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健康安心的生活，是每一个人的梦想

食物是每日心情快乐的来源

如何吃的滋养，买的信任

从消费端到生产端，从厨房到餐厅

一致朝向可持续性发展

本次论坛由生态分子承办，邀请到北京五位大咖，一起探讨食物的产地和未来。

有丰富经验、大量知识、不放弃的坚持和梦想

有机生活，是一种美好愿景

一种对自己、对家人、对环境负责的饮食文明

邀请你参与，一起参与饮食进阶的心灵旅程！

展会介绍

2018第十八届北京国际有机食品和绿色食品产业博览会（CIOGE），将于11月16-18日在北京三元桥老国展举办。本届展会由中国农业资源与区划学会、全国有机农业产业联盟、全国绿色产业促进工作委员会、北京中博信展文化传媒有限公司联合举办。

作为亚洲地区有机绿色食品行业的旗舰展会，博览会总面积达30000平方米，将有来自国内外800余家品牌企业及数十个国内外展团参展。大会历经16届的沉淀，拥有经验丰富的专业运作团队和庞大的数据资源，凭借行业内外的认可与赞誉，大会将更全面的整合优势资源、延伸全产业链、对接优质供应商和采购商，打造亚洲一流的有机绿色食品行业一站式采购和技术交流平台，助推有机绿色食品行业的快速发展。

展出时间：11月16日、17日、18日（星期五、星期六、星期日）09：00—17:00

大咖論壇| 吃到好东西，可持续性食物的无限可能

时间：11月17日 周六下午13:30-16:30

地点：展会主舞台区

主办单位：2018第十八届北京国际有机食品和绿色食品产业博览会（CIOGE）、生态分子

形式：論壇活动

活动流程：

主持人开场 14:00-14:10

上半场论坛14:10-15:00

中场交流   15:00-15:10

下半场论坛15:10-16:00

聽眾互動   16:00-16:30

活动结束、合影16:30 

大咖论坛 讲者名单

第一阶段：买到好东西，可信任平台

锦会公益平台 创办人齐凌峰

原本是金融成功人士的齐凌峰，一头栽入有机农业，钻研这领域的商业模式，最后摸索出一种公益大爱的多维度休闲农场模式，并且不吝与人分享关于他的生活方式、未来的绿色产业模式。在这片被荒置了快10年的土地上，现已建成了一座颇具传统风格的院子、几片果树林、50座设施大棚和动物乐园等，所有的这些加在一起共占地近260亩，其中农庄的实际种植面积有近110亩。七年时间投入超过千万，但有机是一条不可回头的路，一旦较真就必须彻底，不轻易妥协。

公益平台的初衷：首先是满足锦会庄主们对有机蔬菜以外对其他有机产品的需求，诸如肉，蛋，奶，水果，杂粮及日常生活用品等有机农副产品、洗护用品的需求，以全方位提升庄主们的生活质量，守护庄主们及家人的健康，同时、希望通过我们的购买、消费来支持那些有情怀又做真正有机的新农人，支持他们能坚持自己的有机梦想！

第二階段：純淨種植，中國品牌

蒙北燕麥創辦人李刚岭

蒙北燕麦，是一家专业致力于燕麦种植、加工、市场运营为一体的股份制企业。内蒙古蒙北燕麦种植基地，位于内蒙古北部锡林郭勒盟乌拉盖国家级自然保护区，属于中国北部边疆，与蒙古国接壤。迄今为止保存最完整的原生态草原，是世界四大草原之一。蒙北燕麦生长在海拔1000多米的高原，年平均气温0-3℃。蒙北燕麦种植基地因地势原因无法浇水（只靠积雪融化后的雪水和夏季的雨水来补给水分）、不施化肥、不喷农药、不喷除草剂，两年种植一季，亩产100多公斤。蒙北得天独厚的地理位置和自然气候条件，及纯天然方式种植，造就了独特的高品质蒙北燕麦。蒙北燕麦富含37种天然活性营养成分，是燕麦中的佼佼者。

本來物语 藜麦品牌创办人 孫愛新

行业背景为农业和生物科技的孙爱新先生，曾就职于农科院、食品产业上下游企业，对于食品安全有着不一样的认知。在经营方面，更希望以产品品质打动消费者，让品质说话，搭建起与消费者的交流通道。

选择以藜麦作为切入点，长期研究“怎么种”和“怎么吃”。从生产到销售亲力亲为，花六年时间进行品种选育、种植方式研究，种出一款自然清香、有点甜的藜麦，吃过的人对藜麦都有了完全不同的全新认识。创业六年，目前于甘肃河西走廊种植400多亩高原藜麦，种植过程的关键环节全部由自己的团队操作，而不是从农户处收购或者委托农户种植。关于“怎么吃”的话题，已经发布多篇专业文章。

第三阶段：食艺空间，玩转有机饮食

食介空間開放式食物研究所 主理人TOTO

“没有什么伟大的想法，只有值得尊重的实践派”。

TOTO，好奇心无比旺盛的白羊座，同时也是尊重食物的“吃货”，热心环保公益又喜欢脑洞大开，机缘巧合创立了一间有审美力的食介空间。

食介SHIJIE 是一个传递生活方式的体验空间。 
 
由国内顶尖设计团队打造，配备有德国顶级橱柜Poggenpohl博得宝和全套Kuppersbusch库博士厨电的厨房主题空间，食介空间是多元的体验场所，同时承载着开放式厨房、餐厅以及可移动展厅的功能。
食介空间希望和食物、生活方式主题的内容进行合作，我们已经合作过的方式多种多样：快闪店、共享店铺、跨界展览、厨房课程、沙龙讲座；还有更多的可能性等着你我来开启…

胡同四十四号厨房 创办人 黄榛

一间传承古法、手工细作、自然调味、食材考究的餐厅，现拥有两家店。胡同四十四号坚持“从农场到餐桌”，所有食材可溯源。餐厅店内布置人工湿地景观净水系统，屋顶太阳能光伏发电系统，屋顶雨水收集净化冷却调温系统，屋项酵素净水有机育园系统，无一不体现着人与环境的和谐之美；厨余垃圾全部发酵成肥并归田育土。四十四号厨房在坊间耕耘已十年，从东四一间胡同小店开始，摸索、坚持、改革，努力成为一个勤奋踏实、传承创新、健康环保、有爱并承担社会责任的企业。

活動官方網站

http://www.onezh.com/web/index_56080.html

如有任何疑问可以洽询 微信 13522518846