咖啡分享S03-05|咖啡的魅力，就像2019的来临，不可抵挡。
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上周聊完不同手冲壶对咖啡萃取的影响，这周我们要从咖啡原材料本身去探讨影响咖啡的因素啦。
一般在冲煮咖啡之前，我们会根据烘焙师的建议，或者对这款咖啡豆的理解以及以往的经验来计算用多少的水冲煮多少咖啡粉，这样的咖啡粉与冲煮用水的比例我们称之为粉水比。
这个粉水比更多时候是作为参考数据来使用，不同的粉水比出来的咖啡风味也会不一样。
那么如果是小比例咖啡风味会怎样呢？大比例的又怎样呢？
浅烘焙度的咖啡豆我们用多少粉水比更容易表现其风味特性呢？而深烘焙度的咖啡豆呢？
这一串疑问，我们将在本周日，第三系列第五期（第十三期）的咖啡分享中，与大家一起探讨。
咖
啡
活动详情
分享内容：不同粉水比例对咖啡萃取的影响
分享时间：2019年01月06日（周日上午10:30-12:00）
活动地点：海珠区青年之家——青吧（海珠区桥东三小区60-5号）
分享流程：
1、自我介绍环节
2、分享咖啡冲煮时不同粉水比对咖啡萃取影响的相关知识
3、咖啡师使用不同粉水比的水冲煮咖啡给参与者品尝并进行交流
4、合影留念
参与条件：咖啡爱好者
咖
啡
分享人
海珠区青年之家——「青吧」咖啡师，
专注于咖啡研究数年，
对咖啡品尝有独到的见解和感悟。
精通咖啡冲煮和咖啡风味的提炼，
致力于品尝及精品咖啡文化的推广。
about 青吧
这里是以梦为马踏破荆棘的梦享家，以自然之味为灵魂的西点菇凉，与共青团海珠区委打造的最接地气、最贴心、最富奇思妙想创新力的青年阵地——青吧。
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