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巴拿马，是一个呈“S”形，连接中南美洲的国家。

虽然国土面积不大，却有着堪称世界交通枢纽、被誉为世界七大奇迹工程之一的巴拿马运河；这里也是孕育出咖啡王者——瑰夏，并将之发扬光大的美丽土地。

巴拿马，在精品咖啡的世界里，有着举足轻重的地位。而波奎特产区(Boquete)的艾利达庄园(Elida)正是世界顶级咖啡庄园之一！波奎特产区虽然只是个小山谷，却有着差异甚大的七个微型气候区。

这些微型气候区是如何产生的呢？

又是如何赋予巴拿马咖啡优异且千变万化的性格呢？

每一款农作物，都会受到地理环境、季节气候的影响。些许的温湿度变化、一丁点儿的降雨量或日照时间的差异、采收时程的不同等等因素，都可能使得相同的农作物产生不同的批次特征。对于像咖啡这样敏感娇贵的农作物，各个微批次的特色，尤为显著。

那么，举世闻名的艾利达庄园(Elida)是如何栽种、采收、处理、管理、照护各个微批次的咖啡呢？艾利达庄园今年的最新发展方向又是什么呢？

借着2018年Hotelex国际酒店用品展览之际，有幸邀请到了巴拿马精品咖啡协会(SCAP，Specialty Coffee Asssociation of Panama)现任主席，同时也是艾利达庄园主Wilford Lamustus向大家娓娓道来！

Wilford Lamustus 与 Jones于咖啡庄园合影

这次活动的举办，也要感谢我们的重要合作伙伴，来自台湾的精品咖啡生豆贸易公司——联杰咖啡。联杰咖啡的创办人黄崇适Jones老师，具有丰富的咖啡产地经验，多次深入波奎特产区，是非常专业的生豆采购专家！

黄老师也将会为大家进行全程分享会的翻译，有任何想问的问题，尽管提出来~~

现场除了详细的解说与问答环节之外，我们还准备了今年(2018)刚采收下来的微批次咖啡现场杯测会，一次让您从原理到味觉，充分了解巴拿马微批次咖啡的绝美魅力！

Wilford Lamustus是百年历史艾利达庄园的第三代庄主，具有本科管理学位，一生致力于精品咖啡豆生产与管理等各项技术与实务的优秀咖啡人！

1996年他与另外六名巴拿马咖啡农创办了巴拿马精品咖啡协会(SCAP)，并于1999年开启了最佳巴拿马竞赛(BOP)；经过近20年的努力，其丰硕的成果便是将巴拿马咖啡与艾利达庄园的声誉双双推向了居于世界的巅峰，直至今日仍是世界精品咖啡豆生产者的典范。

黄崇适老师是台湾大学农学士，自2002年起投入咖啡产业，2007年创办精品咖啡生豆贸易公司——联杰咖啡，近年旅行参访咖啡产国超过15国，参访过的庄园与生产者已近千座！是一个从爱好冲泡与品尝咖啡开始的咖啡人，历经咖啡师、烘豆师、杯测师等领域，最后走向链接烘豆师与农民对话的国际采购专家与生豆国际评审！

【活动名称】艾利达庄园主分享会

【时间】2018/3/25 周日 13:00-16:00

【地点】73 Coffee 神秘博士店

上海长宁愚园路1107号1号楼弘基/创邑园区4楼

地铁2/11号线 江苏路站 1/4/6/7出口

【人数】限30人，免费，需自备杯测勺