01
山寨和跟风无法避免
餐厅需通过创新构建护城河!
山寨和跟风带来的同质化竞争,让餐饮竞争演化成低端的肉搏战。如何通过创新,塑造品牌、运营、产品、营销的差异化优势,成为餐厅突围的必备武器。
创新不是推倒重来,不是无中生有,不是标新立异。创新是针对用户体验、餐厅运营、品牌形象等多维度的升级改良和体系调整。创新的力度和方向,由餐厅的发展规划所决定!
02
情怀很高端
落地才是创业的常态!
很多开餐厅的,都是怀念自己曾经吃过的一个味道,甚至是吃不到了,那就开一个呗。看似简单的一件事情,只有做起来你才知道,情怀和现实隔着十万八千里。
所有的情怀,落地到一个餐厅的时候,首先要问自己的是:我的产品到底是不是我要的那个味道?不是,为什么?哪个环节出了问题?顾客冲着什么来的?他们还来么?
03
如何避免外卖市场那些坑?
2017年,外卖市场入下半场竞争阶段。如今互联网外卖市场,引流成本高、利润比纸薄,外卖商家一片叫苦连天。
面对激烈的市场环境,商家该如何避免外卖江湖那些坑,从而将流量转化为“留量”?
04
借助新媒体不是技巧
找准营销姿势才能找到命门!
关于餐饮业互联网O2O模式思考和新玩法,让很多传统餐饮行业的老板甚是着急,各种革命、颠覆之举让餐饮老板的神经比以往任何时候都紧张。想借势互联网却苦于营销无术,想尝试新媒体营销却总感觉力不从心。
终于下定决心作出改变,餐饮老板却发现学遍了所有的案例和方法,始终收效甚微。因为,极少有餐饮人静下来思考,到底我的餐厅适合怎样的营销思路?