咖啡分享S02-01|那些关于咖啡你不知道的小秘密
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经过四期的咖啡分享会,我们第一系列的咖啡分享也完美落幕了。
在这四期的咖啡分享中,相信参加过的小伙伴不仅对咖啡有了更多的认识,也一定对咖啡有了更浓厚的兴趣。
从一粒小小的咖啡豆,到一杯香醇浓厚的咖啡,这期间,咖啡豆到底经历了什么?!
第一期的咖啡基础知识分享,咖啡师为了让大家对咖啡有初步的了解,给大家介绍了咖啡的由来、种类以及咖啡生豆的品种。
第二期的关于咖啡生豆处理方式分享。水洗、日晒、蜜处理法,被时间和人手打磨过的咖啡豆,说是玉石也不为过!这一期让大家认识到用不同的咖啡生豆处理方式,咖啡风味表现也会是非常多样的。
浅烘?中度烘焙?还是深烘?品尝咖啡,除了说苦和酸,你该学点新词汇了!
第三期的关于咖啡豆的烘焙度分享,咖啡师带领大家认识咖啡豆在不同烘焙度的情况下,不同味道的表现,让咖啡爱好者们对品尝咖啡有更深层次的了解。
学了理论知识不让上手实操,这不是耍流氓吗?
第四期的咖啡冲煮手法分享,咖啡师带着咖啡爱好者们品尝以及了解了,冲煮咖啡时使用不同冲煮手法出现的味道差异。这不仅让大家更深入地了解如何制作一杯手冲咖啡,同时也让大家学到了一定程度的冲煮咖啡技巧。
有咖啡爱好者说,如果错过了前几期咖啡分享怎么办?
没关系!天使咖啡师来打救你啦!
这周,我们将推出第二系列的咖啡分享会,作为进阶版的咖啡分享,继续跟大家讲咖啡的那些事儿,同时,咖啡师也会从前几期的分享中总结出更多的想法与创意带给大家。
第二系列的第一期,即第五期咖啡分享,内容仍是咖啡的基础知识分享。
目的是为了让咖啡爱好者们了解咖啡的由来、现在咖啡的种类以及咖啡生豆的品种,并在咖啡分享的过程中品尝一些单品咖啡,从而让大家对咖啡有初步的认识。
另外,进阶版的咖啡分享,将提供更多机会给大家亲手上阵,冲煮专属自己的咖啡。
举办以四期为一系列的咖啡分享,我们的初衷是为了让更多咖啡爱好者更好地认识咖啡,了解咖啡的多样性和品尝性,并在这过程中学会找到适合自己的咖啡。
希望已经参加过往期咖啡分享的小伙伴可以继续加入我们,并向大家分享你所收获的内容;还未参加过的小伙伴,就快动手指填表报名啦!
免费的咖啡分享,不仅有咖啡喝,还有干货拿!何乐而不为?
分享内容:那些关于咖啡你不知道的小秘密 分享时间:2018年11月11日(周日早上10:30-12:00) 活动地点:海珠区青年之家——青吧(海珠区前进路桥东三约60-5号) 分享流程: 1、自我介绍环节 2、分享咖啡相关的知识,了解咖啡的由来、种类等知识 3、咖啡师现场冲煮单品咖啡,然后一起品尝 4、参与者可现场参与冲煮咖啡 5、最后一起合影留念 参与条件:咖啡爱好者 活动费用:免费 张子程 海珠区青年之家——「青吧」咖啡师, 专注于咖啡研究数年, 对咖啡品尝有独到的见解和感悟。 精通咖啡冲煮和咖啡风味的提炼, 致力于品尝及精品咖啡文化的推广。
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